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La cuisine de A à Z


 Liste des définitions commençant par  la lettre : 

 
                         
 


Maquereau

1. Un Maquereau est un poisson de mer comestible. Il vit en banc avec les autres maquereaux. Sa peau est lisse et présente de belles couleurs vertes, bleues et noires sur le dos, et blanche sur le ventre. Sa chair est tendre et se cuit très rapidement, en particulier au vin blanc.



2. Le nom de Maquereau est également donné à un type particulier de groseilles. Les groseilles à maquereau ayant une taille d'environ 2 cm et des dessins formés par un mélange de vert clair et de vert plus foncé. Parfois elles peuvent être de couleur rouge carmin rayé.



Devinette : Comment appelle t'on un jeune Maquereau ?
Réponse : une Lisette


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