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La cuisine de A à Z


 Liste des définitions commençant par  la lettre : 
                           

Foie

Le Foie est un des abats comestibles de certains animaux comme : veau, agneau, lapin, volailles ....

Il se cuisine, soit entier, soit en tranche. Le Foie de certaines volailles (Canard et Oie) sont également utilisés pour la confection du Foie Gras.




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