Dictionnaire de Cuisine et Gastronomie

Liste des définitions commençant par la lettre :
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Ecosser

Enlever les Cosses de certains légumes comme les haricots ou petits pois, pour n'en conserver que les graines.

Ce terme s'emploie notamment pour les légumes comme les haricots en grains (haricots blancs, flageolets, cocos .... et les petits pois).

Mots-clés : E, Termes culinaires

| 0 commentaires

... réalisé en
partenariat avec :

Sites Amis :

Découvrez les Photos du site et trouvez le titre des Définitions !

Les photos de ce site sont sous Licence :
"Creative Commons" cc-by-nd-nc

Merci au site Recettes Simples pour les droits de publications de certaines photos.

Dico-Cuisine