Le dictionnaire des termes culinaires et de la gastronomie
Liste des définitions commençant par la lettre : A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Dessécher c'est Sécher sur le coin du feu un appareil quelconque (pâte a choux, pommes duchesse, etc.) en le travaillant sans arret à la spatule.Mots-clés : D, Termes culinaires
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