Le Chou-fleur est un légume tendre, que l'on peut faire pousser dans son jardin. Son coeur, la partie comestible, a la forme d'une grosse boule blanche graniteuse, entourée de feuilles vertes.
Il existe également des Choux-fleurs colorés, comme le chou-fleur violet :
Le Chou-fleur se consomme généralement cuit, mais on peut également le consommer cru en salade ou apéritif (avec différentes petites sauces).
Mots-clés : C, Légumes, Plantes
