Les Chips sont de fines lamelles de pomme de terre cuites à la friteuse et salées.
Il existe de nombreuses variantes tant en forme (plates ou ciselées) qu'en goût (chips à l'ancienne, à la moutarde, au bacon...).
Vous pouvez acheter les chips toutes faites en sachet ou les faire cuire vous même en faisant des tranches de pomme de terre à l'aide d'un couteau ou d'un Epluche-légumes par exemple.
Elles peuvent être servies soit en apéritif soit en accompagnement d'une viande (chaude ou froide). C'est aussi l'un des ingrédients incontournables des traditionnels "pique-niques" en famille ou entre amis.
Mots-clés : C, Légumes, Termes culinaires
